菜谱大全

做法

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  1.红薯粉丝放入冷水中浸泡10分钟。

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  2.菠菜洗净切成大段。

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  3.锅中放水烧开，放入菠菜焯烫后捞出控干水份。

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  4.鸡蛋放入碗中打散，香葱切成末备用。

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  5.锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋。

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  6.炒熟后用铲子摁成块盛出备用。

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  7.锅中放适量的油烧热，放入香葱末爆香。

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  8.曝香葱未后加适量的清汤或水。

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  9.烧沸后放入红薯粉条，烧至粉条透明没有硬芯。

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  10.加入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋。

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  11.中小火炖三两分钟，加入食盐和鸡粉即可关火盛出。

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  12.盛盘即可食用。

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